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Este foi o primeiro café pelo qual nos apaixonamos da nossa linha. Ele vem de uma cidade agrícola chamada Santa María, no canto noroeste do departamento de Huila, na Colômbia, uma região onde alguns dos cafés de melhor qualidade do mundo são produzidos. O aroma do Jarabe é doce, quase como xarope, assim como seu nome sugere em espanhol. Este café também transmite notas de frutas e chocolate, parcialmente adquiridas de vários tipos de árvores frutíferas cultivadas ao redor das plantas de café para fornecer sombra a elas.
Apesar da tradução literal, o nome realmente pegou enquanto tomávamos um copo e ouvíamos uma música de uma das nossas bandas favoritas de “rock en español” de todos os tempos, Jarabe de Palo. O gênero de rock espanhol continua a ter uma grande influência na cultura musical latino-americana e na sociedade em geral, especialmente em países como Argentina, México e Colômbia, para citar alguns. Claro, certifique-se de aproveitar isso enquanto balança a música que você gosta, o importante é se sentir bem!
